回去GydF4y2Ba
-GydF4y2Ba +GydF4y2Ba 祭品GydF4y2Ba
海鲜食谱Caldo de Mariscos食谱 -  1GydF4y2Ba
打印GydF4y2Ba 添加到收藏GydF4y2Ba

海鲜汤配方GydF4y2Ba

这个GydF4y2Ba传统海鲜汤GydF4y2Ba最初是来自位于墨西哥湾的Veracruz状态。虾,鱼和其他新鲜的海鲜是一些用于从头开始制作这种乳脂状和美味汤的食材。GydF4y2Ba
课程GydF4y2Ba 海鲜GydF4y2Ba
菜肴GydF4y2Ba 墨西哥人GydF4y2Ba
准备时间GydF4y2Ba 10.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师时间GydF4y2Ba 35.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
祭品GydF4y2Ba 2GydF4y2Ba祭品GydF4y2Ba
卡路里GydF4y2Ba 514.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba
作者GydF4y2Ba EdnerOrtíz.GydF4y2Ba

配料GydF4y2Ba

  • 14.GydF4y2Ba盎司。GydF4y2Ba红鳄龟GydF4y2Ba中等大小和切成两半GydF4y2Ba
  • 16.GydF4y2Ba盎司。GydF4y2Ba清洁的蓝蟹GydF4y2Ba整体或切成一半GydF4y2Ba
  • 6.GydF4y2Ba盎司。GydF4y2Ba新鲜的虾与他们的壳GydF4y2Ba
  • 10.GydF4y2Ba盎司。GydF4y2Ba清洗的小龙虾GydF4y2Ba可以用大虾替换GydF4y2Ba
  • 10.GydF4y2Ba盎司。GydF4y2Ba番茄GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba墨西哥辣椒GydF4y2Ba
  • 5.GydF4y2Ba盎司。GydF4y2Ba白洋葱GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba盎司。GydF4y2Ba大蒜丁香GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba玉米玉米饼GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba枝省琶洲帽GydF4y2Ba可以用香菜替换GydF4y2Ba
  • 1-1 / 2GydF4y2BaTBSPS。GydF4y2Ba植物油GydF4y2Ba
  • 盐和胡椒粉调味GydF4y2Ba
  • 水GydF4y2Ba根据需要(约6杯)GydF4y2Ba

说明GydF4y2Ba

  • 将中等大小的煎锅放在中等热量上,并倒入一半的植物油。加入鱼并连环几秒钟,足以将其密封在两侧。这一步将使鱼类更好的味道,并使它在汤中留下它。在你撒谎的鱼后,留出去。GydF4y2Ba
  • 在同样的煎锅中烤番茄,大蒜和洋葱,直到番茄的皮肤(并且只有西红柿略微烧焦。之后,将所有这些成分放在一边。GydF4y2Ba
  • 在同一个锅中,煎炸玉米饼直到轻微的金色(但小心不要烧掉它)。玉米饼将增加肉汤的厚稠度。GydF4y2Ba
  • 使用搅拌机,将番茄,洋葱,大蒜和Jalapeño胡椒融为一点(如果你有它,你可以使用鱼或海鲜肉汤)。将盐和黑胡椒加入您的喜好,以及炸玉米饼,再次混合。GydF4y2Ba
  • 一旦所有的成分都混合了,你有一个鲜发的酱汁,用一点点蔬菜油在中高温下炒。煮三分钟或直到酱汁获得较暗的颜色。现在是你加入海鲜的这一刻。记得从海鲜与最厚厚的贝壳开始,就像小龙虾(或虾,如果螃蟹。GydF4y2Ba
  • 在中低温下继续烹饪约10分钟,以便这些成分可以释放其特征海鲜味道。当他们的颜色从蓝色变为红色时,你将能够判断龙虾和螃蟹完全煮熟。目前,您可以添加更多的水并将盖子放在锅上。让它继续煮沸20分钟。GydF4y2Ba
  • 在20分钟后,揭开锅并加入其余成分:鱼,虾和拓扑。让炖10分钟。再次品尝,并对您的喜好进行任何调整。用新鲜的玉米玉米粉玉米饼,墨西哥辣调味汁(Pico de gallo)和柠檬汁服务。GydF4y2Ba

笔记GydF4y2Ba

•如果您愿意,您可以在此汤中添加章鱼或鱿鱼,但他们以前必须煮熟。在大量沸水中,加入月桂叶,盐,黑胡椒和章鱼或鱿鱼。将盖子放在锅上,煮至八达通或鱿鱼是柔软和柔软的。煮熟后,切成一口尺寸的碎片。放在一边,加入汤和鱼和虾。GydF4y2Ba
•作为替代红鲷鱼,您可以使用其他类型的鱼,以及商店购买的鱼片。GydF4y2Ba

营养GydF4y2Ba

服务:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba碗GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 卡路里:GydF4y2Ba514.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba28.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白:GydF4y2Ba78.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 脂肪:GydF4y2Ba9.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba4.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba340.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba1569.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba1614.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba5.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba7.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba1470.GydF4y2BaIUGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba54.4GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba308.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba4.1GydF4y2Ba米GydF4y2Ba