亚慱体育app注册墨西哥在我厨房的使命是向世界展示墨西哥的百年烹饪艺术的丰富性。传统的墨西哥菜,包括养殖,礼仪习俗,古老的技能,烹饪技术,祖传社区的习俗,和礼仪的综合性文化模式。它在整个传统食品链成为可能通过集体参与:从种植和收获,以烹饪和饮食。
墨西哥传统美食的基础是建立在玉米,豆类,辣椒和;独特的耕作方法,如“milpas”(旋转玉米的轮歇领域和其他作物,如瓜类,豆类)和“chinampas”(人造种地湖地区胰岛);蒸煮过程,例如碱法烹制(石灰脱壳玉米,这增加了其营养价值);和奇异的用具,包括磨石和石臼。原生成分,如西红柿品种,南瓜,鳄梨,可可,香草增加的基本主食。
墨西哥美食是精细和符号载货,日常的玉米饼和玉米粉蒸肉,都取得了玉米,形成“直径德洛斯穆埃尔托斯”(亡灵节)产品,这是许多传统的宗教庆祝活动在墨西哥的一个不可分割的组成部分。女厨师,专为提高作物和传统美食等从业者的集体在米却肯州和墨西哥各地被发现。他们的知识和技术,表达社会身份,加强社会的债券,并建立更强大的地方,区域和国家认同。米却肯州这些努力还强调作为可持续发展的手段的传统美食的重要性。
这就是为什么联合国教科文组织特别提到米却肯州的食品墨西哥的文化认同的重要性,这也是为什么在指定被当之无愧的原因。总之,令人难以置信的各种的墨西哥食品终于收到了应有的。没有其他国家的粮食被赋予了这一荣誉。像吉萨金字塔,中国的长城,艾菲尔铁塔,马丘比丘等世界奇观,以其土著影响墨西哥食物越来越严重的认可。
在这里,在墨西哥我的厨房,我们非常自豪我们的文化遗产。墨西哥美食有着悠久而丰富的历史跨越数千年,而除了米却肯州的烹饪艺术,它是古代阿兹特克人谁推出了很多的成分,我们现在认为的经典墨西哥。许多传统的食谱,我们在博客展示的是全最传统的阿兹亚搏体育取款台克墨西哥食品可能的。综观我们心爱的墨西哥菜肴的不同的历史背后,我们可以看到它是如何发展到包括各种影响。
墨西哥美食侧重于国家的饮食距今约7000年使用玉米。毕竟,作为表达得好,“墨西哥是玉米,玉米是墨西哥”。据被称为“Popul-·乌”著名的玛雅故事,是从玉米创造了人类。墨西哥的美食拓宽其应用到包括除玉米等基本主食,如豆类,南瓜,辣椒,和龙舌兰,只是仅举几例。如你所知,龙舌兰是在墨西哥一个成长型的仙人掌,这是用来让我们的世界著名的龙舌兰酒。
传统的家常菜肴来自墨西哥。在一个简单的,一步一步的过程中呈现,亚搏体育取款让你可以煮在自己的厨房一个正宗的墨西哥餐正宗的墨西哥食谱;每个岗位还增加了关于配方的历史,它起源国家的地区的一些背景。
主菜
混酱砂锅鸡 |
牛肉
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- 牛尾炖牛肉Poblano辣椒
- 红酒炖牛肉
- 杏仁酱牛肉舌
- Menudo韦拉克鲁斯风格
- 牛排牧场工人
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- 墨西哥罗帕别哈(旧衣物)
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羊肉
猪肉
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鸡
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- 奶油的Chipotle鸡胸
- 鸡肉饭 - Arroz CON波洛
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- 绿摩尔/摩尔佛得角
- 烤鸡 - 波洛人奥尔诺
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- 鸡韦拉克鲁斯风格|波洛一拉Veracruzana
- 快速辣酱玉米饼馅Suizas
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- Chilaquiles第斯鸡
- 鸡鼹鼠辣酱玉米饼馅|Enmoladas德波洛
- 鸡肉和蔬菜玉米粉蒸肉食谱
- 混酱砂锅|粉彩阿兹台克去痣
- 如何使鸡绿莎莎玉米粉蒸肉|玉米粉蒸肉德波洛带莎莎佛得角
- 去骨土耳其烤|孔雀Relleno Deshuesado
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海鲜
- 墨西哥的Chipotle金枪鱼Tostadas
- 尤卡坦风格烤三文鱼
- 金枪鱼馅饼
- 龙舌兰酒虾食谱
- 墨西哥虾汤 - CALDO德卡马
- 虾Aguachile在芒果阿巴内罗
- 易鱼片晚餐
- 金枪鱼罐头酸橘汁腌鱼Tostadas
- Tiritas德芝华塔尼欧佩斯卡风格
- 螃蟹馅饼食谱
- 虾墨西哥风味或牧场工人
- 在红酱仙人掌干虾肉饼
- 如何使大蒜鱼片|Filete德佩斯卡人的魔力去阿霍
- 罗非鱼韦拉克鲁斯风格
- 金枪鱼罐头墨西哥风味
- 墨西哥风味鳕鱼|卡劳的墨西哥一拉Vizcaína
- 烟熏牡蛎浸|假日派对食谱
- 的Chipotle金枪鱼三明治|三明治去阿吞CON的Chipotle
- 虾鸡尾酒酱阿巴内罗|Coctel德卡马罗内斯
- 蟹Salpicon |Salpicón德雅伊巴
- 韦拉克鲁斯风格红鲷鱼|Huachinango一拉Veracruzana
- 螃蟹和虾酿鱼|Filete德佩斯卡Relleno德来自Mariscos
- 香菜酱快速鱼片
- 鱼与墨西哥酱/ Filetes日佩斯卡CON莎莎墨西哥
- 芥末蘸虾食谱|卡马罗内斯一拉Diabla
肉馅玉米卷饼
- 绿色辣酱玉米饼馅 - 瑞士风格/辣酱玉米饼馅迪斯Suizas
- 塔巴斯科辣酱玉米饼馅风格与Picadillo灌装/辣酱玉米饼馅Rellenas德Picadillo
- 红辣酱玉米饼馅/辣酱玉米饼馅罗哈斯
- 鸡鼹鼠辣酱玉米饼馅/ Enmoladas德波洛
- 快速瑞士辣酱玉米饼馅/辣酱玉米饼馅Suizas利必达
- Entomatadas:玉米饼番茄酱汁
- Enfrijoladas:玉米饼在豆酱汁
- 奶油Poblano辣椒辣酱玉米饼馅
- Guaxmole辣酱玉米饼馅
意大利面条
- 意大利面食奶油酱Poblano /面食CON莎莎智利Poblano
- 面食香肠番茄酱/面食CON香肠带莎莎去TOMATE
- 碎牛肉和奶酪Cotija /意粉肉酱MOLIDA德RES面条
- 奶油意大利面/面条一拉克雷马
- 挂面汤/索帕塞卡德Fideos
- 墨西哥Mac和奶酪
零食开胃菜
- Tetelas瓦哈卡食谱
- 快速烤地瓜蜜
- 腌牛舌
- 尤卡坦炒黄豆
- 奶油土豆Poblano - Rajas CON帕帕斯
- 金枪鱼馅饼
- Molotes蕉肉饼酿黑豆和奶酪
- 矮胖鳄梨食谱
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玉米饼
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玉米粉蒸肉
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素食主义者
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素
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- 如何使自硬芒果派/科莫Hacer收费德芒果
- 如何使自硬芒果派曼特城风格/科莫Hacer收费德芒果ESTILO镉。芒特
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饮料
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