腌牛舌菜谱gydF4y2Ba

有几个人问过我腌牛舌的配方，用西班牙语我们叫它“Lengua en Escabeche”。我就是这样做的，这肯定和其他很多食谱不一样，因为我从来没见过两道菜是一样的。亚搏体育取款gydF4y2Ba

腌牛舌gydF4y2Ba

蓝瓜是开胃菜，通常搭配鸡尾酒或啤酒。最好的一点是你可以提前几天准备，可以带蔬菜也可以不带。一些可供选择的蔬菜是花椰菜和南瓜。gydF4y2Ba

但在此之前，我们进入食谱，让我告诉你一点点关于酒吧和开胃在某些城市中遍布墨西哥，如墨西哥城，梅里达（尤卡坦州），和我自己的坦皮科，塔毛利帕斯州的家乡。在这些城市中，有在酒吧，提供特殊的开胃菜文化，或“Cantinas”。大多是在中午，当人们在酒吧和啤酒秩序，龙舌兰酒，鸡尾酒或到达时，服务员开始带出小碟的表，你喝的越多，他们带来！gydF4y2Ba

这些开胃菜构成了美味的天堂，包括海鲜、松脆的猪皮、融化的奶酪、烤西班牙辣香肠、脆而蓬松的肉馅卷饼(里面塞满了鱼或虾)、玉米粉佳肴和各种沙拉。最棒的是所有这些开胃菜都包含在您的账单里!很酷,对吧?gydF4y2Ba

所以，下次你和你的朋友一起喝酒的时候，给他们一个惊喜，展示所有的开胃菜，我希望你也包括这张牛舌的食谱。gydF4y2Ba

对于住在东海岸(包括车管所地区)的朋友，如果他们问我在哪里可以买到这种牛舌，那就去当地的“巨型”超市看看gydF4y2Ba伦巴®肉gydF4y2Ba产品。gydF4y2Ba

如何做腌牛舌开胃菜gydF4y2Ba

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注:gydF4y2Ba

• 墨西哥胡椒是可选的，所以那些不喜欢辣的东西可以忽略它们。gydF4y2Ba
• 提前一天准备好这道开胃菜味道会更好。gydF4y2Ba

使用方法:gydF4y2Ba

• 将牛舌从包装中取出并彻底冲洗。在一个大锅里，放入4瓣大蒜，2片月桂叶和洋葱。用水煮大约1小时45分钟，在低温下，直到肉煮熟，变软，但仍然坚硬。如果用慢炖锅煮，用低温度煮5个小时，用速溶锅煮20分钟。gydF4y2Ba
• 让肉冷却，然后放在冰箱里几个小时。然后把舌头的皮去掉，切成薄片。备用。gydF4y2Ba
• 在一个大煎锅里用中火加热油，然后加入胡萝卜，煮大约5分钟。根据厚度的不同，你需要调整烹饪时间。确保不要煮过头;当你咬它们的时候，它们仍然需要有一些松脆。gydF4y2Ba
• 这是一个快速的步骤。把切好的洋葱、辣椒、大蒜、月桂叶、香草和黑胡椒放入煎锅中。用大火把蔬菜和香草炒几分钟。加入醋，煮沸后，关小火，炖3分钟。加入肉片，加盐调味，再煮5分钟。立即从火上移开。盖上盖子，静置至少20分钟。食用前用欧芹装饰。gydF4y2Ba
  

你可以把牛舌放在热的盘子里，虽然它通常是冷的放在一个大的盘子里或者放在一个小的单独的盘子里。适合搭配玉米烤面包。gydF4y2Ba

腌牛舌开胃菜gydF4y2Ba

有几个人问过我腌牛舌的配方，用西班牙语我们叫它“Lengua en Escabeche”。我就是这样做的，这肯定和其他很多食谱不一样，因为我从来没见过两道菜是一样的。亚搏体育取款gydF4y2Ba

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菜:gydF4y2Ba 墨西哥gydF4y2Ba

准备时间:gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

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成分gydF4y2Ba

• 1gydF4y2BaRUMBA®肉类牛舌gydF4y2Ba约3至3.5磅。gydF4y2Ba
• ¼gydF4y2Ba一个大的白洋葱gydF4y2Ba用来和肉一起烹饪gydF4y2Ba
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• 4gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba
• ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
• ¾gydF4y2Ba一个大的白洋葱gydF4y2Ba切成片gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba切成薄片gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba大的胡萝卜gydF4y2Ba去皮，切成片（约2杯）gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba墨西哥胡椒gydF4y2Ba切成圈gydF4y2Ba
• 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白葡萄酒醋gydF4y2Ba
• ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba墨西哥干牛至gydF4y2Ba
• ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba马郁兰干gydF4y2Ba
• ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干百里香gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
• 8gydF4y2Ba黑色的花椒gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba欧芹的嫩枝gydF4y2Ba
• 盐gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

• 将牛舌从包装中取出并彻底冲洗。在一个大锅里，放入4瓣大蒜，2片月桂叶和洋葱。用水煮大约1小时45分钟，在低温下，直到肉熟了，变软了，但仍然很硬(因为我们要把它切成片)。如果用慢炖锅煮，用低温度煮5个小时，用速溶锅煮20分钟。gydF4y2Ba
• 允许肉冷却，然后在你的冰箱的地方几个小时（冷鲜肉更容易切）。然后把舌头的皮去掉，切成薄片。备用。gydF4y2Ba
• 在一个大煎锅里用中火加热油，然后加入胡萝卜，煮大约5分钟。根据厚度的不同，你需要调整烹饪时间。确保不要煮过头;当你咬它们的时候，它们仍然需要有一些松脆。腌制牛舌的烹饪时间gydF4y2Ba
• 这是一个快速的步骤。把切好的洋葱、辣椒、大蒜、月桂叶、香草和黑胡椒放入煎锅中。用大火把蔬菜和香草炒几分钟。加入醋，煮沸后，关小火，炖3分钟。加入肉片，加盐调味，再煮5分钟。立即从火上移开。盖上盖子，静置至少20分钟。食用前用欧芹装饰。腌牛舌菜谱gydF4y2Ba

你可以把牛舌放在热的盘子里，虽然它通常是冷的放在一个大的盘子里或者放在一个小的单独的盘子里。适合搭配玉米烤面包。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

• 墨西哥胡椒是可选的，所以那些不喜欢辛辣食物的人可以忽略它们(你可以为那些喜欢有点辣的人提供一份腌墨西哥胡椒的开胃菜)。gydF4y2Ba
• 提前一天准备好这道开胃菜味道会更好。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

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我希望你喜欢这个食谱，也检查这个食谱gydF4y2Ba青辣酱中的牛舌gydF4y2Ba

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