我最近和家人一起度过了一个周末旅行,参观休斯顿市,德克萨斯州休斯顿市。这是一个快速的最后一分钟决定进行旅行,并且在射出之前几天,我联系了我在休斯顿生活的朋友Jay Francis。
墨西哥市场
我想让他知道我要在城里,并欣赏他所拥有的任何建议,因为我期待着了解该地区的墨西哥杂货店。好吧,让我告诉你,杰伊真的知道休斯顿的食物场景!我们见面,他只在一个下午带我去几个令人惊叹的地方。我很高兴看到休斯顿必须提供:农民的市场,面包店,超市,Tamalias,糖果店,甚至是商店,他们在家里销售新鲜的Nixtamal Masa,在家里制作自己的玉米饼!这就像带着墨西哥的一点点旅行就像。我希望你们喜欢Jay's Guest Post,以及他的图片和推荐。
Jay Francis是一名工程师,专业,但已将粮食历史和食品人类学计数为他多年的主要爱好。由于在墨西哥的朋友和家人,他已经在墨西哥遍布了50多年了。他很幸运能够在三个食谱测试师和研究人员(Tex-Mex Cookbook,德克萨斯州烧烤和辣椒的传说)上帮助Robb Walsh。他住在休斯顿,在退休,他教授烹饪课程,还提供了城市的民族市场和食物之旅。
最近,我很高兴地在墨西哥相关食物和在休斯顿购物的一点游览我的朋友,为我的朋友,Mely Martinez(www.scnchy.com)。
灵髓和她的丈夫和儿子决定将休斯顿留下几天的假期。现在,休斯顿在我看来并不是一个旅游目的地;与说,奥斯汀或圣安东尼奥相比。我们有一些美妙的博物馆和一些是世界级的局外艺术场地。但是,休斯顿是一种商业和行业类型的地方。
然而,休斯顿人发现,与朋友交往的最佳方式是过于食物,而这一点,休斯顿的令人难以置信的多元文化主义导致了一个城市,各种各样的日子,每个种族和每一价格的各个价格。
我们城镇的整个地区都在餐饮周围涌现:
Bellaire Boulevard - 中文和越南语(现在融合了Beechnut和Bissonnet)
Hillcroft Street - 印度和巴基斯坦主要,也是波斯和中东
长点路 - 韩国和中美洲
航空公司驾驶 - 墨西哥
哈里斯堡 - 墨西哥人
Scott / Cullen / Ost - 非洲裔美国人
但是在这种特殊的会面上与灵髓(Facebook好友几年来,第一次身体会议),我们专注于墨西哥!
我们的旅行开始于航空公司,这是我今天为您绘制出来的路线:
El Bolillo Bakery(2518航空公司)(www.elbolillo.com) - 启动El Bolillo的人在加尔维斯顿最初有一个甜甜圈店或两家。他的工人来自墨西哥,有一天他们向他建议,如果他开了一个墨西哥面包店,他们会加入他并制作所有类型的墨西哥面包。这是墨西哥面包的默认面包店,当你在这里看到选择时,你的下巴会下降。这是一个美丽的场地,非常愉快地闲逛。
然后,在街上散步到坎诺诺农民的市场综合体(2520航空公司)(www.caninoproduce.com)。
坎诺诺自1958年以来一直是休斯顿的市场。农民的营销协会是一家私人公司,他的股东是原来的农民或其后代。当你穿过复杂的时候,你会发现墨西哥人:干货像Molcajetes,Masa Grinders,玩具,Piñatas等干货;与墨西哥相关的食品,如干辣椒,华侨城,弗洛尔·德卡拉扎,霍比尔,香菜,热带水果等。
接下来,十字架回到街道上,孤立明星烹饪(前身弗洛尔香料,仍然拥有同一个家庭)(在航空公司的1299吉布斯)。最近改造,这个地方看起来很棒。在这里,您会发现您可以考虑的任何香料,并以特殊产品的方式。特别注意:Penzey的香料的休斯顿位置也位于516 W 19th Street的高度。
现在,在整个街道再次购物或吃东西的Carniceria Telopan(2430航空公司)。然后,隔壁的雷耶斯生产(2426航空公司驱动器),看看他们广泛地收集炊具,糖果,干辣椒等等。
完成后,我们现在在当地的奶酪提供者中驶过航空公司:休斯顿乳制品(2201航空公司)(www.houstondairymaids.com)
然后,在街对面到坦皮科海鲜(2115航空公司)(www.tampicoseafood.com)的Huachinango。您将从他们的市场部分中挑选鱼类,然后将烤La Plancha风格,并在烤的洋葱和甜椒床上,炸薯条或炒饭(来自那里的大型中国人口的坦皮科传统)。他们也有一个完整的酒吧和其他食物选择。
我们在航空公司沿岸南路南路骑行(距离西方骑师,是亚洲杂货店,包括泰国,老挝,柬埔寨商品和供应食物,也来到最好的糖果商店,迪士尼墨西哥州(1777航空公司)(WWW.lasdeliciasmexicanas.com),您的一站式商店为传统的墨西哥糖果,包括Glorias,Dulce de Leche,Cajeta,硬糖果,蜜饯等等。Reyes Maproce也带有糖果,因此如果您愿意,您可以在两个地方进行比较。
进一步南方,航空公司驱动死区进入北主要,三位推荐餐馆:西班牙花卉墨西哥餐厅,Teotihuacan墨西哥餐厅,以及Pinkerton的烧烤(迅速进入休斯顿烧烤前五个地方之一)
旅行结束了。北部的西方将乘坐20次通过20日带你到高地,转向东方将带你到I-45。两者都将有更有趣的地方购物和吃。但我们将拯救那些又一个时间。
我希望你在休斯顿享受这个关于墨西哥食品市场的大帖子。
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Provecho!
小马丁内斯
布鲁瓦德维尔
灵髓,那些市场看起来很棒,比我当地的梅尔多多得多。
我知道Jay的炸鸡博客,这是我常常提到的,我希望他很快更新。
mmartinez.
是的,这些市场都很有趣!谢谢你的评论,我会让杰伊知道它。
纳森
你在哪家商店找到了新鲜的马萨?谢谢!
mmartinez.
你好Nathan,
由Heb管理的商店,名称是“La Tienda”。那里制作自己的尼克萨马尔。