这些失误都塞着甜蜜的南瓜馅，有可爱的香料味。现成的馅饼可以冻结和重新加热以后的享受。确保创建几个存储。
南瓜周转配方/ Receta德馅饼德Calabaza
回忆这些南瓜馅饼带给我的脑海里。
这是5:30 AM在星期六早上。这是一个为期三天的周末，你跳进你的车，每个人，但司机似乎是半睡半醒。我们前往高速公路，看着其他车辆和乘客。你看到无数的SUV，小型和大型车驶向同一个方向。你想知道他们都去上一个宁静的周六上午。难道他们都消失在假日海滩，或到山上小屋？（是的，（很难相信吗？）我们也做，在墨西哥！）。
不，我们所有人都去购物。是的，购物！这是一个仪式，使用期间，我们住在几年经常发生蒙特雷，NL。你很早就起床了，以使它的边界，前车穿越墨西哥和美国之间的国际桥梁的线条得到了这么长时间，它会占用几个小时刚刚通过美国海关展位做出来。
在某种程度上那些清晨旅行在我的睡眠步行模式，我设法解决一大壶咖啡，倒入热水瓶，这将是我们在我们的2小时的行程和一些同伴，将是完美的和谐与“馅饼德Calabaza”一个年轻女子在第一收费站售出。
你可以把它简单的早餐，直到我们到了美国一边，并到最近的丹尼或“IHOP”。这些馅饼德calabaza的记忆来到我的脑海里最后一个周末。眼看南瓜无处不在，这让我觉得过瘾烤一些。决定以使它们与酵母的面团是因为这是个人的选择是我记得的面团的风味口感，因为他们做其他北方各州的方式，但你可以使用自己的糕点或馅饼的食谱。
如何使馅饼德Calabaza
- 将南瓜与piloncillo，1/4杯的水，肉桂棒一个锅里。烧开，煮约15-20分钟，待南瓜变软。取出肉桂棒。（请检查下面的成分表）
- 此时piloncillo应该已经溶解，加入肉桂粉，八角地面和丁香。保持烹调揭露约20分钟或更长时间，频繁搅拌，直到混合物呈现卡纸的质地。这可以提前完成，且必须形成馅饼之前室温。注：如果南瓜壳太硬删除，因为在墨西哥销售的那些都是真的很难去除。用1/4杯的水先煮南瓜，直到它是招标足够从壳刮掉。然后煮的配料填充的无水其余纸浆。
- 为了形成面团;放置在一个小碗里酵母添加温牛奶，并让它证明约5分钟。
- 同时，在一个大碗里的地方面粉，鸡蛋，融化和冷却黄油，糖和盐。添加酵母液和混合形成柔软的面团。
- 将面团在上油碗转向涂上油。覆上保鲜，让它在温暖的地方休息约1 1/2小时。
- 之后的那一段时间再揉成面团2-3分钟，分成12个个小垒球开始形成馅饼。覆上保鲜。
- 现在形成馅饼：有了您的擀面杖擀出每个面团球的帮助下上轻轻面粉表面到约7英寸直径的圆。
- 放置约1/4杯在每个的中心填充的;折叠面团以封闭填充并形成半月形。密封通过用叉子压接刃。
- 烤箱预热至375度。安排在2个脂烤板馅饼;与蛋液和灰尘与一些糖刷，如果你渴望这样做。让他们休息约30-35分钟，直到面团上升。
- 烘烤直到浅棕色，15至18分钟;机架之间的旋转盘一半。
更新：我把一些馅饼在冰箱中供以后使用。你知道那些时候，你希望有一些咖啡和甜的东西一个人走。好吧，我把一个烤箱，而我的咖啡是酿造烤面包机和味道好极了。其柔软的填充真的香脆。所以，现在你知道，他们冻好。
南瓜营业额食谱
这些馅饼德calabaza的记忆来到我的脑海里最后一个周末。眼看南瓜无处不在，这让我觉得过瘾烤一些。决定以使它们与酵母的面团是因为这是个人的选择是我记得的面团的风味口感，因为他们做其他北方各州的方式。
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份量：
12
配料
- 2 1/2磅南瓜种子没有在大立方体皮，切
- 6盎司Piloncillo或红糖
- 1/4杯子水
- 1约一英寸的肉桂棒这将南瓜厨师之后被去除
- 1茶匙。肉桂粉
- 1茶匙。地面茴香
- 1/4茶匙。地面丁香香料
对于面团：
- 2 1/2杯多用途面粉
- 2鸡蛋打散
- 1/3杯子暖奶器
- 1茶匙干酵母
- 1/4杯子糖
- ½融化的黄油棒
- 1/4茶匙。盐
- 1鸡蛋打散刷馅饼
说明
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放入平底锅南瓜与piloncillo，1/4杯的水和肉桂棒。烧开，煮约15-20分钟，待南瓜变软。取出肉桂棒。
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此时piloncillo应被解散，加入肉桂粉，地面茴香和丁香。保持烹调揭露约20分钟或更长时间，频繁搅拌，直到混合物呈现卡纸的质地。这可以提前完成，且必须形成馅饼前的室温。
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为了形成面团;放置在一个小碗里酵母添加温牛奶，并让它证明约5分钟。
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同时，在一个大碗里的地方面粉，鸡蛋，融化和冷却黄油，糖和盐。添加酵母液和混合形成柔软的面团。揉在约5分钟，如果需要添加更多的面粉面粉表面。
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将面团在上油碗转向涂上油。覆上保鲜，让它在温暖的地方休息约1 1/2小时。
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之后的那段时间在12个小软球再揉成面团2-3分钟，然后除以开始形成馅饼。覆上保鲜。
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现在形成馅饼：有了您的擀面杖擀出每个面团球的帮助下在一个稍微面粉表面为在必要时将其拉伸约7英寸直径的圆。
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放置约1/4杯在每个中心填充的;折叠面团以封闭填充并形成半月形。密封通过与叉压接刃。
如果你希望你的馅饼看起来对称的，一旦你折的圆圈代替谷物碗倒挂，按削减多余的面团像它显示的图片。
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烤箱预热至375度。安排在2个脂烤板馅饼;与蛋液和灰尘与一些糖刷，如果你渴望这样做。让他们休息约30-35分钟，直到面团加薪。
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烘烤直到浅棕色，15至18分钟;机架之间的旋转盘一半。烘烤时间将根据你的烤箱的不同而不同。
如果你想获得你的馅饼暗金色的颜色没有为2-3分钟烘烤他们，仔细观看，以避免烧他们后你的炉灶的肉鸡下加白糖摘心和放置它们。
更新：
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我把一些馅饼在冰箱中供以后使用。你知道那些时候，你希望有一些咖啡和甜的东西一个人走。好吧，我把一个烤箱，而我的咖啡是酿造烤面包机和味道好极了。其柔软的填充真的香脆。所以，现在你知道，他们冻好。
笔记
•对于南瓜馅呈现约填充的3杯。
•如果使用罐装的南瓜只要确保购买2罐自1个可以等于1个1/2杯。它可能会降低一点，但，这将是足以让这个食谱。
请问你有这个食谱？让我知道的Instagram标签@mexicoinmykitchen和包括hashtag我#mexicoinmykitchen！
布恩Provecho！
的mely，
格洛丽亚
OOOOH呀呀。我有很多可以代替南瓜的使用冬南瓜。这看起来那么好。感谢分享。有一个伟大的一周。
匿名
这些看起来真的很不错！
我可以做一个请求（其实是两个）？我一直在寻找一个好辣的墨西哥蔬菜汤（我在当地的墨西哥餐厅做出的汤一个巨大的风扇），也是一个不错的熟莎莎食谱（我不知道究竟叫莎莎）。
吉赛尔
抱歉!我的名字是吉赛尔。
我不记得汤的名字......或者如果它甚至有一个名字。它配备了最餐（你想一个汤或与色拉？）。但你也可以订购它当作一餐。汤是红色/橙色，它有白菜，并在其中一些其他的蔬菜。肉汤鲜美。
我会期待你的汤食谱！
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这是一个好主意，格洛丽亚。这样，我可以说，我吃我的蔬菜。
的mely
棉花古斯曼
阙bonitas馅饼的mely，NUNCA他usado ESTA receta对LA面食，布埃纳想法，ES OTRAopción，Y布宜诺斯艾利斯recuerdos蒙特雷
saludos
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你好Aninymous，
我将张贴汤本月晚些时候同时检查其它汤品配方文件，还有一些也salsas那里。你还记得汤的名字在当地的墨西哥餐厅？难道是“CALDO德资源”？
请告诉我。
我希望你离开了你的名字。
Saludos，
的mely
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你好吉赛尔，
谢谢提供信息。汤是“CALDO德RES”。
我将在本月晚些时候发布。
Saludos，
的mely
安妮·卡伦
希望你会很快好转。
拉达马
唉estaba pensando连接enpanadas..no干草软糖EN Inglaterra酒店，LOL（笑话）..奥亚拉ŸSE sientas mejore弹指一挥间的Amiga。
普列塔
喜的mely，
这些馅饼看起来好吃！我爱南瓜还南瓜，有什么伟大的想法，把这个给我家的万圣节派对。你的照片很漂亮，他们让我想跳进屏幕，咬一口！
NORA
的mely SE antojan，格拉西亚斯POR LA receta。呦TENGO antojo德hacer拉calabaza EN踏查，佩罗拉斯calabazas卡斯蒂利亚阙他Visto公司儿子enormesŸtambién干草otras德彩Naranja的preciosas，科莫拉斯德EEUU，MAS CHICAS。涂sabeséstasSE pueden hacer恩踏查？拉斯维加斯有probado？
ESPERO阙亚TE sientas MEJOR。Descansa Amiga的！
联合国abrazo
zerrin
这些看起来可爱极了！我爱南瓜馅。投注肉桂，丁香给人很不错的味道吧。
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你好卡伦，
我今天感觉好多了。还是需要去看医生的明天。
感谢停止。
嘿大妈，您可以用红糖，使馅饼。取而代之的piloncillo。搞笑的女孩！
HOLA普列塔，雅我diste UNA想法对llevar哟tambien。
Zerrin嗨，我喜欢cinammon和茴香更好，但丁香很好：他们。
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HOLA诺拉，
硅拉斯puedes城市搜救第hacer claabaza连接踏查独奏阙TE recomeindo阙PRIMERO pongas EL piloncillo带拉OLLA一阙本身derrita CON UNA cucharada阿瓜ŸŸ卡内拉乐despues拉pones calabaza。拉斯维加斯calabazas gringas儿子MUY tiernasŸSE cocinan德volada。
Saludos，
的mely
家的感觉
我一直想尝试做馅饼和这些声音美味。
-Brenda
拉拉
这些看起来很棒。这将是很好吃的日子感恩节过后，火鸡三明治之前！我通常使用馅饼的面团，但是这看起来更健康了。感谢分享。我将你的博客添加到我的名单！
厨师蜂
我们在得克萨斯州的小镇，你必须去面包店早去南瓜馅饼。他们走的快。感谢分享。
B计划
[电子邮件保护]英亩
他们期待着神圣的！我一直试图让我的勇气了，使馅饼，你使它看起来那么简单。我在想他们是未来我的名单上... .tonight这是韩国煎饼。
[电子邮件保护]英亩
我有一个问题......你可以给已经处理过的南瓜guesstamate。我已经处理我的南瓜，他们都在冰箱里。谢谢。
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您好戴安，
南瓜填充物的总量为3杯。约1/4杯每馅饼填充。你只需要让南瓜焖一小会儿小锅内，以减少的液体量。这是在奥得河，以避免填充任何泄漏。
我希望这回答你的问题。
感谢停止。
的mely
维奥莱塔
UY，SE VEN divinas哟ADORO拉斯馅饼ŸNUNCA他probado拉calabaza科莫relleno。
科莫我gustaríaVIVIR恩联合国锡蒂奥东德哈亚联合国梅尔卡人阙本身pueda IR temprano EN LA MANANA。褐带迈阿密没有tenemos ESA suerte。
克里奥阙汉abierto联合国墨西哥市场取消波苏的LeJOS，人河畔，TENGO飞机去explorarlo埃斯特翅德周报，quizás瓦尔加拉佩尼亚达尔VIAJE。
联合国abrazo desde佛罗里达
洛瑞
Mely-这些是绝对美丽。我敢打赌，灌装是惊人的。
我要发布一些馅饼我在上周末做出。如何搞笑的是什么？英雄所见略同。
嚼劲美食
哇！这些馅饼看起来绝对蛾watering.Thanks共享。有一个伟大的weekeend
来自新西兰，阿尔迪Saludos
shopannies
喜欢这个主意。我喜欢去年的南瓜我的新东西就是南瓜饼转储，现在我找到了这些感谢
Keninseb
TENGO UNA pregunta，SI USO可以南瓜连接卢格德拉calabaza EN cubos，我puedes explicar科莫诗里亚EL procedimiento德洛斯DEMAS ingredientes，porfavor。POR ejemplo，TENGO阙usasr EL 1/4德塔扎阿瓜？诗里亚MEJOR城市搜救红糖连接卢格德尔piloncillo？宽多añadiria拉卡内拉？cuanto蒂恩波LO德约待办事项cociendo？Porfavor alludame。
我是欢迎您，
Keninseb
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HOLA Keninseb，
无乐pongas埃尔阿瓜独奏ponlo EN UNA ollita CON EL AZUCAR（红糖）和La卡内拉ŸSI quieres连接卢格德卡内拉连接拉贾美国卡内拉恩polvo。EL chiste ES阙乐宫EL萨波Ÿ阙拉consistencia海科莫德mermelada倜傥ÿuntable。
ESPERO ESTO TE ayuda。
格拉西亚斯POR visitar。
Saludosÿ阙TE queden MUY ricas，
的mely
Keninseb
muchisimas予格拉西亚斯的mely。
匿名
我今天的这些准备和他们原来的美味。非常感谢<3333
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你好匿名，
我很高兴知道轮到自己了OK你。感谢停止并让我知道。
的mely
freddyboyr
奶奶让他们以同样的方式，只是，她平添了几分苹果汁的混合南瓜，然后煮熟它慢，减少moaisture。这给了它一个伟大的味道，我喜欢他们在普通南瓜馅饼。她已经现在已经15年，因为我还没有他们。但我会用你的食谱，使他们并添加一些额外的用我的奶奶。非常感谢，我不能等待，使他们。
missdorac
我终于准备这些今天，他们就都出来非常好。问题，但是，与肉桂和可选阿尼斯过去的金额;当和你有什么那些成分加入？
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你好Freddyboyr：
我伟大的想法加苹果酱的组合。
感谢您的分享。
的mely
@Missdorac，
添加与piloncillo，谢谢你让我知道。我打的两倍。：）!!!!
有一个伟大的一周，感谢停止。
的mely
德亚做巴西
我不知道如果我能做出同样的面团，但填补“馅饼”与咸的东西就像煮熟的鸡肉或碎牛肉/蔬菜？...关当然，我不会把糖面团......你觉得呢？
的mely
你好德亚做巴西，
您可以减少在面团和填充与咸馅糖。我们与火腿和奶酪喜欢它。但也有一个比萨饼加注的伟大工程。
快乐烹饪，
的mely
狮子座
这是第一个配方我发现，呼吁八角。在我们当地panaderia我们得到的馅饼总是有这样的不同，甜香气和除肉桂，生姜八角味道，也许丁香（虽然我从来不知道，如果在事实上，他们添加丁香与否）。我的叔祖母烤南瓜但这种方法看起来一样好。我想camote（红薯或薯蓣）的作品一样好。我的“阿玛”没有用牛奶面团。相反，她开水用肉桂棒和一些茴香。她会煮一两分钟，关火，让它冷却下来，但将它添加到面团之前不受凉。将茴香走到右边成面团添加美妙的味道到成品糕点。
尚特尔
你好！
我很新的这一点。我的儿子在6个星期离开，以服务为LDS教会在玻利维亚科恰班巴教堂的使命。他将永远消失了2年，而如此兴奋！他问我要尝试一些食谱玻利维亚。亚搏体育取款我一直在寻找他们中的很多，并已发现了一些尝试。这看起来太棒了！我有一个问题，我发现茴香提取，但没有茴香茴香或种子。你知道我在哪里可以找到一些？是否提取物达到同样的味道？我很高兴看到你其他的食谱。亚搏体育取款
谢谢！
尚特尔
的mely
您好找到我们的亚马逊商店八角。只需点击右栏中的链接。但你也可以用茴香提取。2或3滴就可以了添加的味道和香气。祝福你和你的儿子。
的mely
亚历克斯
所有我能说的是谢谢你，耶稣！我妈妈过几年前，我在回忆她的馅饼，我永远无法找到合适的配方，使石灰她......到现在为止！谢谢！
的mely
您好亚历克斯，
我希望你喜欢和你妈妈的回忆一起的味道。
快乐烹饪！
艾琳阿莱霍
感谢üSOOOO多，我找啊找正宗的馅饼食谱像我的妈妈和奶奶用于制造hoildays现在我发现了一个感谢üSOOOOO多...
匿名
刚做的南瓜馅饼他们是这个世界上这是我一直在寻找像馅饼我在面粉中加入肉桂捏我一定保持这个配方由于一吨面包了!!!!!
MONY
问：您能形成馅饼和冻结他们无需烘烤，再后来他们离开冰箱和烤的？
mmartinez
你好MONY，
绝对！是的你可以。
MONY
感谢您的mely我只是想确保B / C我知道酵母面团比一般的老饼面团不同，是不知道，如果它没有被冷冻烘焙酵母会影响什么。你能还只是弹出它们放入烤箱冷冻，还是应该解冻并完成第二次崛起？
mmartinez
你好MONY，
你必须让他们先解冻的第二次上升，再烤。我通常烤一下子，从冻结和再热他们，只是弹出他们在热炉。他们还味道真不错！
克里斯蒂娜
嗨！我父亲家族的侧面可以从索诺拉。我记得我的曾祖母使这些一年一次。我不能说我爱他们（她是不是一个伟大的厨师说，大声笑），但现在我发现自己渴求一些。我可能会尝试这些。但我现在住在Puebla，你认为卡拉巴萨斯卡斯蒂利亚工作？你能相信没有南瓜在这里？没有南瓜罐头无论是。叹。你认为“camotes”或胡萝卜可以被起诉作为替代品？
mmartinez
您好克里斯蒂娜，
是的，你可以使用Calabazas卡斯蒂利亚，camotes也是一个很好的选择。
快乐烘焙！
玛丽亚
早上好 ！因此，在面团上是1/4℃。融化的黄油？？？
mmartinez
你好，玛丽亚，
这将是1/4杯融化的黄油。快乐烘焙！
马里
谢谢你的帮助 ！
mmartinez
非常欢迎您！
珍妮弗·桑多瓦尔
非常感谢你对这个食谱！当我现在住他们只卖菠萝馅饼。我做这些的感恩节，我用红薯代替南瓜做了一些，他们是伟大的。再次感谢你！
以斯帖
我妈妈总是让煮熟的苹果馅饼。没有人在我们家喜欢，除了我爸南瓜（在感恩节有1个南瓜馅饼和苹果2）。
谢谢你的食谱;我在上周末做馅饼德MANZANA，用你的面团食谱。他们是美味，与哥哥感谢你！
mmartinez
你好以斯帖，
感谢很多关于尝试的配方，并通过再次抽空停止，并让我们知道您所使用的面团，使苹果馅饼。
快乐烹饪和烘焙！
杰恩·道格拉斯
谢谢你的mely！您的馅饼的面团配方正是我一直在寻找！BREADY，不是馅饼皮。还有是谁拥有一个过江女士在这里拥有一个面包店，但我觉得她聘请了来自HEB一个新的面包和馅饼是不如他们使用的是。大声笑！我正在重复我妈妈的和文法的食谱我的孩子，你是一个很大的帮助。亚搏体育取款谢谢你，亲爱的mely！
罗尼
我的天啊。如果他们变成是喜欢那种在HEB研制了，我得拥抱别人的脖子！我一直在寻找一个馒头状糕点馅饼填补foreverrrrrrr。找不到一个。这CVD19坐月子期间有五种不同的配方试验后，我终于放弃了！亚搏体育取款然而，的mely的版本给了我新的鼓励，挤过！我会在以后更新！
THX的mely !!!!
玛丽亚·佩雷亚
他们似乎是很好的，我会尽量让他们有一段时间由于本周Meley为你的食谱
Rosalba
我怎么会去，如果我用番薯代替？
的mely马丁内斯
你好Rosalba，
您将需要煮的方式为南瓜一样的，但也许他们花费更少的时间来做饭。